Mini Valentine Cheesecakes

Vitajte! 

14. február. Chápem, že si niekto povie, že tento sviatok neoslavuje a príde mu až príliš "komerčný", no aj v tento deň (ako každý iný) môžete svojich milovaných potešiť. Zastaviť sa, zamyslieť sa, poďakovať, darovať úsmev a využiť nejaký ten čas v kuchyni. 

Z tohto receptu sa skutočne veľmi teším, pretože každému veľmi chutil a je skutočne jednoduchý. Kokosové mlieko dodáva lahodnú jemnosť a príjemnú chuť. No a čokoláda, tento deň sa bez nej vôbec nezaobíde. 

Klasický recept a trošku fantácie zaručí, že z toho vznikne naozaj niečo faaakt dobré. A to hlavné, je pripravený s láskou. 😇 

Na 2 porcie budete potrebovať: 

150 g ovsené sušienky 

3 pl rozpusteného kokosového oleja 

1 čl orechového masla 

180 g tofu 

1 plechovka kokosového mlieka (tuhá časť) 

1 pl javorového sirupu 

½ čl vanilky 

Domáci džem (jahodový, slivkový, ...) 

40 g horkej čokolády 

1 pl kokosového oleja 

1 čl orechového masla 

Čerstvé ovocie 

Postup: 

1. Najprv si pripravíme korpus. Sušienky podrvíme najemno, pridáme rozpustený kokosový olej, orechové maslo, premiešame a natlačíme na spod misiek. Korpus potrieme džemom a vložíme na chvíľu do chladničky. 

2. Tofu, tuhú časť kokosového mlieka, javorový sirup a vanilku dáme do mixéra a rozmixujeme na hladký krém. Krém nalejeme na pripravený korpus a dáme opäť do chladničky. 

3. Vo vodnom kúpeli rozpustíme horkú čokoládu s orechový maslom a kokosovým olejom a nalejeme na krém. Cheesecake dáme na noc do chladničky, aby stuhol. 

4. Ozdobíme čerstvým ovocím a podávame. 

Láska predsa prechádza cez žalúdok a ja dúfam, že niekoho týmto receptom potešíte. 💝                        

   

                                        

Majte krásneho Valentína!